AZIENDA AGRICOLA CHIUSA GRANDE
Agroalimentare, vini bio e olio bio
Dettaglio della convenzione
Azienda storica abruzzese, fondata nel 1991 dal Vinosofo Franco D’Eusanio, il cui intento è sempre stato quello di coniugare filosofia di vita e vinificazione nel più assoluto rispetto della natura per riscoprire le più autentiche sfere emozionali e sensoriali umane. Vocata fin da subito alla produzione di vini del territorio e dal credo del Bio certificato, Chiusa Grande basa il proprio approccio produttivo su un minore utilizzo della chimica, su una equilibrata acidità, su un basso livello di solfiti e spingendo in modo naturale sulla morbidezza del vino. Tutto questo attraverso l'utilizzo di una tecnica di lavorazione dei mosti ormai scelta da pochi, l’iper ossigenazione che viene, per molti vini associata alla malolattica totale o parziale. Vinificazioni Bio e Bio Vegan in acciaio, in legno o in antichi palmenti in pietra, vini senza solfiti aggiunti, metodo ancestrale bianco e rosato, un superbo metodo classico ottenuto da vitigni locali, e molto altro, sono solo una parte della nostra offerta focalizzata sull’accessibilità. Vini sinceri e autentici che esprimono il territorio, la tradizione e allo stesso tempo l'innovazione mantenendo altissima l'attenzione sull’ambiente e focalizzando molti degli sforzi nelle certificazioni come garanzia imprescindibile per il consumatore. In merito al nostro impegno per l'ambiente, oltre all'utilizzo di energia da fonti rinnovabili, all'uso di vetro leggero per mantenere bassi i livelli di Co2 immessi nell'atmosfera, abbiamo, prima Azienda in Abruzzo e fra le poche in Italia, ottenuto la certificazione V.I.V.A., ulteriore testimonianza della nostra costante attenzione al tema della sostenibilità. Contattaci per scoprire di più su come ricevere i nostri prodotti o sulle offerte del momento.